Mermutluoğlu Hukuk Bürosunun kurucusu olan Av. Ceyda Mermutluoğlu, İstanbul Bilgi Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden 2014 yılında mezun olmuş akabinde İstanbul Bilgi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde İnsan Hakları Hukuku Programı’nda lisansüstü öğrenimine devam etmiştir. 

Lisans eğitimine başladığı andan itibaren çeşitli hukuk bürolarında yaz dönemi stajı yapan Av. Ceyda Mermutluoğlu, 2012-2014 yılları arasında İstanbul Bilgi Üniversite Hukuk Fakültesi bünyesinde Hukuk Kliniği çalışmalarına katılarak cezaevlerinde eğitim verme fırsatını elde etmiştir. Bununla birlikte, lisans döneminin bitmesini beklemeden 4+1 Bilgi kapsamında master eğitimine başlamış, master eğitimi sırasından stajyer avukat olarak çalışma hayatına devam etmiş ve akabinde İstanbul Barosuna kayıtlı olarak avukatlık faaliyetlerine başlamıştır. Mesleğe başladığı andan itibaren çeşitli hukuk bürolarında danışmanlık ve avukatlık faaliyeti yürütmüş başta Ceza Hukuku, İnsan Hakları Hukuku, İnfaz Hukuku, Sağlık Hukuku, İş Hukuku, İdare Hukuku, Aile Hukuku, Kira Hukuku, Fikri ve Sınai Haklar Hukuku üzerine uzmanlaşmaya çalışmıştır. Kısa denilebilecek bir süre zarfında kendi hukuk bürosunu kurarak çeşitli alanlarda danışmanlık ve avukatlık hizmeti vermeye başlamıştır.